Di era digital yang serba cepat ini, minuman kekinian menjadi salah satu tren yang tidak bisa diabaikan, terutama bagi anak muda. Mulai dari minuman yang segar hingga yang kreatif, anak muda saat ini suka mencoba berbagai resep minuman yang unik dan menarik. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima resep minuman kekinian yang bisa kamu coba di rumah. Setiap resep yang disajikan tidak hanya akan memikat selera, tetapi juga mudah dibuat dan tentu saja, Instagrammable!
1. Boba Milk Tea
Apa itu Boba Milk Tea?
Boba Milk Tea, yang sering disebut juga dengan bubble tea, adalah minuman asal Taiwan yang populer di seluruh dunia. Minuman ini terdiri dari teh, susu, dan bola tapioka yang kenyal. Kombinasi dari rasa manis, creamy, dan kenyal membuatnya sangat disukai oleh anak muda.
Bahan-bahan:
- 300 ml air
- 2 kantong teh hitam
- 150 ml susu cair
- 100 g gula (sesuaikan dengan selera)
- 50 g bola tapioka
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus air: Didihkan air dalam panci.
- Seduh teh: Setelah air mendidih, masukkan kantong teh dan biarkan selama 5 menit. Angkat kantong teh dan tambahkan gula, aduk hingga larut.
- Masak bola tapioka: Dalam panci terpisah, didihkan air lagi dan masukkan bola tapioka. Masak hingga bola tapioka mengapung dan kenyal (sekitar 20-25 menit). Tiriskan dan bilas dengan air dingin.
- Campurkan: Siapkan gelas, masukkan bola tapioka, tambahkan es batu, dan tuangkan teh yang sudah disiapkan. Terakhir, tuang susu ke dalamnya.
- Sajikan: Aduk rata sebelum diminum.
Kenapa Boba Milk Tea Populer?
Menurut ahli kuliner, Dr. Muthmainnah dari Universitas Gadjah Mada, “Boba Milk Tea berhasil menarik perhatian anak muda karena pengalaman minum yang unik. Tekstur kenyal bola tapioka memberikan sensasi berbeda saat menikmati minuman.”
2. Es Kopi Susu Gula Aren
Apa itu Es Kopi Susu Gula Aren?
Minuman ini adalah gabungan antara kopi, susu, dan gula aren yang menghasilkan cita rasa yang kaya dan menyegarkan. Tren es kopi susu menjamur di kalangan anak muda, dan ide untuk menambahkan gula aren menjadikannya lebih otentik dan nikmat.
Bahan-bahan:
- 2 sdm kopi bubuk (espresso atau kopi instan)
- 250 ml air panas
- 100 ml susu cair
- 2 sdm gula aren serut
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Seduh kopi: Campurkan kopi bubuk dengan air panas, aduk hingga larut, dan biarkan dingin.
- Campurkan susu dan gula aren: Dalam gelas, campurkan susu dengan gula aren. Aduk hingga gula larut.
- Gabungkan: Siapkan gelas, tambahkan es batu, tuang kopi yang sudah dingin, dan tambahkan campuran susu gula aren.
- Sajikan: Aduk rata dan nikmati kesegarannya.
Manfaat Es Kopi Susu
Kopi kaya akan antioksidan dan dapat meningkatkan fokus dan energi. Ini membuat es kopi susu gula aren menjadi pilihan tepat untuk menemani aktivitas anak muda yang padat.
3. Smoothie Bowl
Apa itu Smoothie Bowl?
Smoothie bowl adalah hidangan sejenis smoothie yang disajikan dalam mangkuk dan biasanya dihiasi dengan berbagai topping seperti buah, granola, dan biji-bijian. Ini adalah pilihan sehat yang estetis dan menyehatkan.
Bahan-bahan:
- 1 buah pisang matang
- 100 g yogurt plain
- 200 ml susu almond (atau susu lain)
- 1 sdm madu (optional)
- Topping: irisan buah, granola, biji chia, atau kacang-kacangan
Cara Membuat:
- Campurkan bahan: Dalam blender, masukkan pisang, yogurt, susu almond, dan madu. Blender hingga halus dan kental.
- Sajikan dalam mangkuk: Tuang campuran smoothie ke dalam mangkuk.
- Hias dengan topping: Tambahkan irisan buah, granola, biji chia, atau kacang-kacangan sesuai selera.
- Sajikan: Nikmati smoothies bowl ini sebagai sarapan sehat atau camilan.
Kelebihan Smoothie Bowl
Smoothie bowl bukan hanya sehat, tetapi juga sangat fleksibel dalam hal bahan dan toppingnya. Menggunakan bahan segar dan berkualitas akan meningkatkan nilai gizinya.
4. Cincau Hitam Jeli Susu
Apa itu Cincau Hitam?
Cincau hitam adalah sejenis jeli yang terbuat dari daun tanaman cincau (Mesona palustris). Minuman ini memiliki tekstur yang kenyal dan cocok dipadukan dengan susu dan gula.
Bahan-bahan:
- 1 gelas cincau hitam potong
- 200 ml susu kelapa
- 1 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Siapkan cincau: Potong cincau hitam menjadi dadu kecil.
- Campurkan susu dan gula: Dalam gelas, campurkan susu kelapa dengan gula. Aduk hingga gula larut.
- Gabungkan: Siapkan gelas dengan cincau, tambahkan es batu, lalu tuang campuran susu kelapa ke atasnya.
- Sajikan: Nikmati Cincau Hitam Jeli Susu sebagai minuman penyegar di siang hari.
Kandungan Nutrisi Cincau
Cincau hitam kaya akan serat dan rendah kalori, menjadikannya pilihan yang baik untuk anak muda yang ingin menjaga kebugaran.
5. Kombucha Buah Segar
Apa itu Kombucha?
Kombucha adalah minuman fermentasi yang terbuat dari teh, gula, dan kultur bakteri serta ragi. Minuman ini menjadi populer karena khasiat probiotiknya yang baik untuk pencernaan.
Bahan-bahan:
- 1 liter air
- 5 kantong teh (hitam atau hijau)
- 100 g gula
- 200 ml kombucha starter (dari batch sebelumnya atau beli)
- Buah segar untuk rasa (misal: stroberi, mangga, lemon)
Cara Membuat:
- Rebus air dan seduh teh: Didihkan air, masukkan kantong teh, dan tambahkan gula. Biarkan dingin.
- Fermentasi: Campurkan teh yang sudah dingin dengan kombucha starter dalam wadah bersih. Tutup dengan kain bersih dan biarkan selama 7-14 hari di tempat yang hangat.
- Rasa dengan buah: Setelah fermentasi, pindahkan kombucha ke botol, tambahkan potongan buah segar, dan biarkan selama 3-5 hari untuk menginfuskan rasa.
- Sajikan: Saring dan nikmati kombucha yang segar dengan es.
Kelebihan Kombucha
Kombucha dikenal memiliki manfaat kesehatan yang signifikan, seperti meningkatkan sistem imun dan pencernaan. Ini adalah minuman yang tepat untuk anak muda yang peduli akan kesehatan.
Kesimpulan
Minuman kekinian tidak hanya menyenangkan untuk dinikmati, tetapi juga bisa menjadi cara yang menarik untuk bereksperimen di dapur. Dari Boba Milk Tea hingga Kombucha, setiap resep membawa keunikan dan rasa yang berbeda. Cobalah untuk membuatnya di rumah, dan bukan hanya untuk dinikmati sendiri, tetapi juga bisa jadi sajian untuk teman-teman. Dengan mengikuti resep-resep di atas, kamu tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga bisa menghadirkan presentasi menarik yang bisa dibagikan di media sosial!
FAQ
1. Apa saja bahan utama yang dibutuhkan untuk membuat Boba Milk Tea?
- Bahan utama adalah teh hitam, susu cair, gula, dan bola tapioka.
2. Bagaimana cara menyimpan Kombucha agar tetap segar?
- Simpan kombucha dalam botol tertutup di lemari es untuk memperlambat fermentasi dan menjaga kesegarannya.
3. Adakah alternatif untuk gula dalam resep Es Kopi Susu Gula Aren?
- Ya, kamu bisa menggunakan pemanis alami seperti stevia atau monkh fruit sugar.
4. Apa manfaat dari Cincau Hitam?
- Cincau hitam kaya akan serat, membantu pencernaan dan menjaga hidrasi tubuh.
5. Apakah Smoothie Bowl bisa dibuat vegan?
- Tentu saja! Gantilah susu biasa dengan susu nabati seperti almond, oat, atau kedelai.
Semoga resep-resep ini memicu kreativitasmu di dapur! Selamat mencoba!